Opcje edukacyjne dla kelnerów i kelnerek obejmują programy certyfikatów i kursy dla dorosłych. Jednak do ukończenia zadań niezbędnych w tej pracy nie jest wymagane żadne formalne wykształcenie. Raporty Urzędu Statystycznego informują, że nie ma wymagań edukacyjnych dla kelnerów i kelnerek. Pracodawcy wolą zatrudniać kandydatów z dyplomem ukończenia szkoły średniej czyli taki menedżer gastronomii ma znacznie większe szanse, podczas gdy restauracje fast food mogą nie mieć takich wymagań. Wiele sieci restauracji fast food oferuje szkolenia nowym pracownikom poprzez prezentacje audio i wizualne.
Opcje szkolnictwa wyższego:
Menedżer gastronomii, kelnerzy i kelnerki mogą realizować certyfikat usług hotelarskich za pośrednictwem lokalnych szkół i szkół zawodowych. Choć taki certyfikat jest rzadko wymagany, może on zapewnić osobom poszukującym pracy przewagę na rynku. Programy mają zazwyczaj około 36 godzin kredytowych. Programy koncentrują się na takich tematach, jak obsługa klienta, szkolenie w zakresie żywności, warunki sanitarne, znajomość wyrobów spirytusowych oraz obsługa piwa i wina. Zajęcia edukacyjne dla dorosłych mogą również zapewnić szkolenia dla kelnerów i kelnerów w różnych istotnych obszarach, w tym w zakresie bezpieczeństwa żywności i obsługi klienta. Zazwyczaj odbywają się w kilku klasach z elastycznym harmonogramem obecności.
Opis pracy jaką ma menedżer gastronomii:
Kelnerzy i kelnerki pracują w branży spożywczej i napojów. Są przeszkoleni, aby zapewnić doskonałą obsługę klienta i bezpiecznie obsługiwać żywność. Do ich głównych obowiązków należy witanie klientów i eskortowanie ich do stołu, ustawianie menu i list napojów, przyjmowanie zamówień klientów, przygotowywanie zamówień na napoje i przybory do jedzenia, przenoszenie jedzenia do stołu, przygotowywanie i dostarczanie czeków klientów, przyjmowanie płatności za zamówienia żywności i napojów oraz sprzątanie i dezynfekcja stołów i krzeseł po odejściu klientów. Według statystyk urzędów pracy w Polsce, oczekuje się, że oferty pracy dla kelnerów i kelnerów wzrosną o 3% w latach 2014-2024, co jest wolniejsze niż średnia krajowa. Średnia roczna płaca dla tych pracowników wynosiła 24 410 złotych od maja 2016 r. Chociaż kelnerzy i kelnerki pracujący w gastronomii nie wymagają formalnej edukacji, istnieje kilka odpowiednich programów i kursów, które mogą pomóc w zwiększeniu szans na zatrudnienie i przygotowaniu tych pracowników do sukcesu zawodowego.